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254俄罗斯娱乐平台 - 清洗猪肚时,有人加盐有人加碱,都不对!教你正确的做法,很实用

更新时间:2019-12-27 15:06:22 

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254俄罗斯娱乐平台,每当听到“爱恨就在一瞬间,举杯对月情似天,爱恨两茫茫”,我就不由自主的想到猪肚,说到猪肚,就跟歌中所唱的那样,爱恨就在一瞬间,喜欢的人对猪肚那是相当的痴迷,甘之如饴;不喜欢的人抱头鼠窜,嗤之以鼻,说到这里我想到了榴莲、臭豆腐、还有大蒜,人们对待他们的态度是那么的相似,喜欢就是纯喜欢,不喜欢就是不喜欢,没有灰色地带。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、铁、磷等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚好吃又营养,但是难处理确实令人心烦,而表面的黏液和异味,更是让人头疼,真是“唉呀妈呀,脑瓜疼脑瓜疼”。

猪肚就是猪的胃,里面装了许多脏东西,如果清洗不干净很容易让细菌、病毒通过口腔进入到人的身体里。因此,清洗干净至关重要,有人加盐洗,有人加碱洗,但是一般洗了几个小时,效果还是不太理想,今天就分享一个简单有效的清洗猪肚的方法,大家和我一起看一下吧。

清洗猪肚只有一招,就是轻轻撒点它-面粉!买回的猪肚剪一个小口,把内层翻出来,用小刀子把上面残留物刮干净,特别是白色的猪油和黄色的东西,那是最脏的地方。然后轻轻地撒上面粉,用手将面粉均匀抹开,特别是猪肚的褶皱部位,那里是产生胃液的地方,更要抹仔细。面粉的用量是根据猪肚的大小,只要将猪肚全部覆盖即可。

抹均匀后,开始给猪肚做spa,用手不停的搓揉,但是不能用力过大,以免破坏猪肚的肉纤维,大约搓揉10分钟,用温开水冲洗一下,再用刀将难清洗的脏东西刮掉,然后翻过来,灌入清水,用手捂住开口,轻轻晃动几次,倒出,这样反复操作3次。冲洗干净的猪肚用料酒浸泡2个小时,目的是更好的去除腥臭味。

清洗猪肚时,有人加盐,有人加碱,都不对,只需轻轻地撒点它,那就是面粉!经过简单的几步,就会把猪肚洗的干干净净,做出来更香而没有腥臭味,洗好的猪肚可以清蒸、做汤、辣炒,都是相当的美味,你学会了吗?我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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